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　　生产运输相关负面是食品行业最常见的负面类型，涉及生产卫生、食品安全仍是最易引发负面的危机类型。

　　2020年-2022年8月，整理的热门食品行业110个负面案例中天博tb体育，，生产运输相关负面共24例，占比约2成。

　　常见负面根源：产品出现异物、产品加工卫生隐患、产品农药残留超标、产品或包装检出致癌物。

　　对身体可能造成的危害性；潜在危害性越高，如涉及致癌、农药，越容易引发广泛传播。

　　舆情来源中，其中客户端占比45.84％、微博占比19.14％天博tb体育，，可见此事件舆情由媒体主导，社交平台上网民讨论热度相对较低。

　　麦趣尔牛奶事件舆情热词中，“纯牛奶”“丙二醇”“不合格”“食品添加剂”“香精”“抽检”“下架”“市场监管总局”“调查”“肾脏”排名较高，可见相关舆情集中在事件本身、调查结果及相应危天博tb体育，害。

　　包括内部管理和企业运营两类。运营管理相关负面是多数行业中常见的负面类型，其中营收下降和领导人负面是当下最容易引发负面的危机类型。

　　近两年来关于政治敏感的负面格外危险，尤其负面往往来自海外其他地区．让企业危机预警成难题。

　　典型负面新闻：海底捞回应关300家店、士力架母公司就将“台湾列为国家”道歉。

　　分为企业经营（商业诚信、行业垄断、消费陷阱、消费套路等）与商业营销（虚假宣传、争议宣传、敏感低俗宣传、代言人问题、抄袭负面）两类。

　　涉及政治、女性、伦理等敏感要素或者契合当下公众心理，如内卷、996、pua等。

　　任何涉及消极高唤醒情绪的内容都存在负面风险，例如食品安全、工作保障、儿童、宠物、两性话题．女性、政治等。

　　舆情来源占比，微博占比60.58％、客户端占比22.31%，可见此事件舆情由网友主导，整体舆情热度由微博网友带起，舆情走向有公众自发性。

　　舆情热词云图如上所示：排队、开业、代购、200 元、回应、停业天博tb体育，等排名较高，相关舆情核心在于茶颜悦色有雇人排队炒作的嫌疑。

　　线下服务天博tb体育，方面，食安问题、环境问题、服务问题。针对特殊人群（老人、儿童、妇女、警察、军人等）的冲突纠纷，易引起较大负面传播。

　　2020年-2022年8月，收录的热门食品行业负面案例共110例，其中零售服务相关负面共计48例，占比超4成。

　　从舆情来源占比上看，其中视频占比54.28％、客户端占比21.07%，可见此事件舆情热度由网友带起，通过视频平台让舆情大量传播。

　　热词云图上，“民警”“门店”“驱赶”“提价”“品牌形象”“中国市场”“投诉”排名较高，可见相关舆情除了涉及事件本身，同时间发生的星巴克产品提价的事件也广泛提及，使得星巴克负面影响进一步加深。

　　从负面舆情发酵渠道上，微博为食品行业主要的负面发生地，其次是短视频平台。

　　从负面舆情爆发性质看，食品行业负面舆情的产生与爆发往往具备隐蔽性和突发性。

　　从负面舆情影响来看，食品行业负面舆情影响力难以事先预判。不少有广泛影响力的负面起因经常是一起并不严重的小事，但在各方因素的影响下最终成为沉重打击企业甚至行业的大负面事件。

　　从负面舆情事件的进程来看，食品行业负面舆情还具备相当腐蚀性和连续性。一旦负面事件在用户心中形成固定印象．那么在反复购买、进食的场景中负面印象容易被反复强化。

　　危机事件争辩点：在危机事件引发争议的核心点危机分为“可辩解型”和“不可辩解型，在可辩解型危机中，最优策略是辩解策略。而在不可辩解的危机中，最优的是和解策略。

　　回应策略：最常采用的策略排序是“不做评价-最小化-转移责难-道歉-补偿-矫正行为”。比较理想的策略选择排序应该是正好相反天博tb体育，，以“矫正行为”始，以“无危机”终。

　　注：报告来自于梅花数据《食品行业危机负面研究报告》，后台回复“食品行业危机”，下载报告全文。