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　　金秋九月开学季，食品安全共守天博体育官网入口,护。为了保障校园广大师生饮食安全，有效防范食品安全事故发生，安康市市场监管局特作如下提示。

　　学校应实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度，并与供货商签订明确食品安全责任和义务的合同（协议），建立大宗食品供货商评价和退出机制。禁止采购来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品及原料，共筑食品安全防线

　　人员管理。开学前，学校要检查食堂从业人员是否持有有效的健康证明，严格落实从业人员健康管理制度；开学期间，对食堂从业人员开展食品安全法律法规知识培训，提高食品安全管理能力。

　　清洗消毒。学校应配备与供餐人数相匹配的复用餐饮具清洗消毒保洁设施设备，复用餐饮具使用后应及时洗净干净、消毒天博体育官网入口,彻底、保洁到位。

　　食品留样。应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。

　　开学季，学校应组织人员对食堂开展食品安全全面自查自纠，全面做好食品原料清库、不合格食品原料清零、设备设施清洗消毒保洁等“三清”工作，及时整改自查发现的隐患问题，消除食品安全风险隐患。

　　学生在校期间应尽量在学校食堂就餐。在校园及周边购物时，建议优先选择有营业执照、食品经营许可证，信誉良好的商家。避免在无证摊贩或不明来源的网络平台购买商品，以防遭遇假冒伪劣、质量和卫生不达标等问题。

　　购买预包装食品时天博体育官网入口,，建议认真查看食品标签，尤其要注意标签上的生产日期、保质期限及生产厂家等信息，确保购买到新鲜、安全的食品。选购散装食品时，应注意盛放食品的容器或外包装是否标有食品的名称、生产日期或生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址天博体育官网入口,、联系方式等内容。

　　消费购物后，建议妥善保管购物凭证，如发票、收据、交易记录等。一旦遭遇商品质量问题或消费纠纷，请及时拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。